​ワインとヒトサラ​
nomade plat et vin

ワインとヒトサラ

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nomade plat et vin

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季節に合わせたハレの日のワインをセレクト

ワインに合わせて身近な食材で料理を仕立て

ワインと料理のペアリングをお楽しみ頂くlessonです

ペアリングをお楽しみ頂く方法を

わかりやすくお話していきます

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2025年　​夏​​

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＊＊＊　カリカンテで夏のおつまみ　＊＊＊

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カリカンテ

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イタリアのシチリア島に富士山に似た山があります

それがエトナ山

カリカンテはそのエトナ山で作られる白ブドウです

アフリカの太陽とアルプスの標高と活火山の土壌

唯一無二な環境から造られるワインは世界的ブームになっています

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世界が注目するカリカンテをこの夏お楽しみ頂きます

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プラネタが造るカリカンテは

想像以上の旨味で試飲したときにちょっとびっくりしました

合わせるのは夏のおつまみたち

おつまみの味わいでワインの味わいもかわっていきますので

その変化もお楽しみいただけましたら嬉しいです

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selected wine

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エトナビアンコ　コントラーダ’ダッチョーネ’　2022

　

造り手　　プラネタ　　

品種　カリカンテ

　　　　アルコール　14度　

産地　イタリア、シチリア島

タイプ　白　

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​​​plates

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フライドゴーヤ

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ディルとアーモンドのつくね

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温玉アスパラ

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かつおとフルーツトマト

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いわしのクリームフェットチーネ

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​​​​都合により食材が変更になる場合があります。ご了承ください。

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lesson fee   9,000yen（1種のワイン代含む）

lesson fee 12,000yen（3種のワイン代含む）

＊3種のワインコースはプライベートレッスンのみ（4名以上6名まで）

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時間　11時から14時30分ごろまで

​（終了時間は延長することもあります）

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プライベートレッスンはご希望の日程、人数、ご希望のコースをご連絡ください

空席状況はお問合せ下さい

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​1回完結のlessonです

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ワインの知識は必要ありません

ご一緒にお楽しみ頂けましたら嬉しいです

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 ​お申込みはcontactのフォームからお願します

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キャンセルは3日前までお受けいたします　その後のキャンセルは

lesson feeがかかります

二子玉川駅から徒歩6分　

詳細はご予約時にお知らせします

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